Троицкий мост: tìm kiếm trên Z-Library

Tăng quỹ 15 tháng 9 2024 – 1 tháng 10 2024 Về việc thu tiền

Truy cập tự do vào tri thức và văn hóa.

Tăng quỹ 15 tháng 9 2024 – 1 tháng 10 2024

Z-Library là một trong những thư viện trực tuyến lớn nhất trên thế giới bào gồm thêm 17,000,000 sách và 84,837,000 báo. Chúng tôi hướng tới việc tạo khả năng tiếp cận văn hóa cho mọi người. Hôm nay (15 tháng 9 2024) chúng tôi bắt đầu tăng quỹ để duy trì và phát triển dự án.

Cũng tải về KHÔNG GIỚI HẠN (trong 31 ngày sau khi quyển góp) cho TẤT CẢ người dùng quyên góp trong giai đoạn tăng quỹ 1 tháng 10 2024.

Về việc thu tiềnChi tiết

Các bộ lọc được sử dun

Tìm chính xác từ

Tìm chính xác từ

Sách (66)
Phổ biến
- Sắp xếp theo×
- Phổ biến
- Phù hợp nhất
- Đangđược bổ sung
- Theo tên (A-Z)
- Theo tên (Z-A)
- Theo năm
- Kích thước file ↓
- Kích thước file ↑
Danh sách
- Danh sách
- Bảng

1

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Издательство «Троицкий мост»

Năm:

2017

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.80 MB

0 / 5.0

russian, 2017

2

Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях

Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях

Издательство «Троицкий мост»

Năm:

2017

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 3.20 MB

0 / 0

russian, 2017

3

Товароведение и экспертиза в таможенном деле Учебник. Теоретические основы. Продовольственные товары

Товароведение и экспертиза в таможенном деле Учебник. Теоретические основы. Продовольственные товары

Троицкий мост

С.Н.Гамидуллаев, С.Л.Николаева, Т.А.Захаренко, В.Н.Симонова

Năm:

2011

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 144.48 MB

0 / 0

russian, 2011

4

Физиология питания: Учебное пособие для вузов

Физиология питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Молчанова Е.Н.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 2.43 MB

0 / 0

russian, 2014

5

Технология приготовления ресторанной продукции

Технология приготовления ресторанной продукции

Троицкий мост

Мглинец А.И.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 10.11 MB

0 / 0

russian, 2014

6

Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции: Учебник для вузов

Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Манжесов В.И., Попов И.А., Щедрин Д.С., Калашникова С.В., Т. Н. Тертычная, Н. Н. Хабаров, Е. Е. Курчаева, М. Г. Сысоева, под общ. ред. В. И. Манжесова

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 24.73 MB

0 / 0

russian, 2014

7

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Учебное пособие для вузов

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Роева Н.Н.

Năm:

2011

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.49 MB

0 / 0

russian, 2011

8

Организация ресторанного бизнеса: Учебное пособие для вузов

Организация ресторанного бизнеса: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Жилкова Ю.В., Макаренко З.В., Насырова Л.А., Шариков В.И.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 2.99 MB

0 / 0

russian, 2014

9

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Троицкий мост

Коллектив

Năm:

2017

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 11.06 MB

0 / 5.0

russian, 2017

10

Технология мучных кондитерских изделий учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 ''Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий'' направления подготовки дипломированного специалиста 260200 ''Производство пр

Технология мучных кондитерских изделий учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 ''Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий'' направления подготовки дипломированного специалиста 260200 ''Производство пр

Троицкий мост

Корячкина, Светлана Яковлевна, Матвеева, Татьяна Владимировна

Năm:

2011

Ngôn ngữ:

russian

File:

DJVU, 8.43 MB

0 / 0

russian, 2011

11

Технология продукции общественного питания: Учебник для вузов

Технология продукции общественного питания: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Мглинец А.И., Акимова Н.А., Дзюба Г.Н., Дубцов Г.Г., А. Д. Ефимов, Л. З. Шильман. Под ред. А. И. Мглинца

Năm:

2015

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 15.21 MB

0 / 0

russian, 2015

12

Технологическое оборудование кондитерского производства: Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование кондитерского производства: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Драгилев А.И., Хамидулин Ф.М.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 15.04 MB

0 / 0

russian, 2014

13

Организация гостиничного дела: Учебное пособие для вузов

Организация гостиничного дела: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Родионова Н.С., Субботина Е.В., Глаголева Л.Э., Высотина Е.А.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 3.45 MB

0 / 0

russian, 2014

14

Товароведение и экспертиза в таможенном деле Учебник. Непродовольственные товары

Товароведение и экспертиза в таможенном деле Учебник. Непродовольственные товары

Троицкий мост

С.Н.Гамидуллаев, И.Н.Петрова, С.В.Багрикова, Г.Ю.Федотова

Năm:

2011

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 140.97 MB

0 / 0

russian, 2011

15

Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции: Учебник для вузов

Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Манжесов В.И., Курчаева Е.Е., Сысоева М.Г., Попов И.А., Д. С. Щедрин, Т. Н. Тертычная, И. В. Максимов / Под общ. ред. В. И. Манжесова

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 14.76 MB

0 / 0

russian, 2014

16

Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности: Учебное пособие для вузов

Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Забодалова Л.А.

Năm:

2011

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.24 MB

0 / 0

russian, 2011

17

Микробиология молока и молочных продуктов: лабораторный практикум

Микробиология молока и молочных продуктов: лабораторный практикум

Издательство «Троицкий мост»

Красникова Л.В., Гунькова П.И., Маркелова В.В.

Năm:

2016

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 982 KB

0 / 0

russian, 2016

18

Микробиология продуктов животного происхождения: Учебное пособие для вузов

Микробиология продуктов животного происхождения: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Красникова Л.В.

Năm:

2016

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 2.13 MB

0 / 0

russian, 2016

19

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания

Троицкий мост

Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

DJVU, 2.56 MB

0 / 0

russian, 2014

20

Управление персоналом в гостиничном менеджменте: Учебное пособие для вузов

Управление персоналом в гостиничном менеджменте: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Макринова Е.И., Васильев А.Г., Васильева А.С.

Năm:

2013

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 3.96 MB

0 / 0

russian, 2013

21

Торговое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов

Торговое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Могильный М.П., Калашнова Т.В., Баласанян А.Ю., Под ред. проф. М.П. Могильного

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 3.27 MB

0 / 0

russian, 2014

22

Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе: Учебное пособие

Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе: Учебное пособие

Издательство «Троицкий мост»

Тихомирова Н.А.

Năm:

2013

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 3.52 MB

0 / 0

russian, 2013

23

Инновации в технологии продукции индустрии питания: Учебное пособие для вузов

Инновации в технологии продукции индустрии питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Куткина М.Н., Елисеева С.А.

Năm:

2016

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.71 MB

0 / 0

russian, 2016

24

Товароведение и экспертиза в таможенном деле: Учебное пособие для вузов

Товароведение и экспертиза в таможенном деле: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Виноградова А.В., Котоменкова О.Г., Петрова Т.Б., Потина Г.В., Е. Ю. Пятковская, под общ. ред. Е. Л. Богдановой

Năm:

2013

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 2.75 MB

0 / 0

russian, 2013

25

Технология приготовления ресторанной продукции: Учебное пособие для вузов

Технология приготовления ресторанной продукции: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Мглинец А.И.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 4.60 MB

0 / 0

russian, 2014

26

Товароведение и экспертиза в таможенном деле Учебник.

Товароведение и экспертиза в таможенном деле Учебник.

Троицкий мост

С.Н.Гамидуллаев, И.Н.Петрова, С.В.Багрикова, Т.А.Захаренко

Năm:

2010

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 95.61 MB

0 / 0

russian, 2010

27

Технология мучных кондитерских изделий: Учебник для вузов

Технология мучных кондитерских изделий: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Корячкина С.Я., Матвеева Т.В.

Năm:

2011

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 4.26 MB

0 / 0

russian, 2011

28

Проектирование предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов

Проектирование предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Шленская Т.В., Шабурова Г.В., Курочкин А.А., Петросова Е.В.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 2.74 MB

0 / 0

russian, 2014

29

Классификация, товароведение и экспертиза мясных товаров для таможенных целей: Учебное пособие

Классификация, товароведение и экспертиза мясных товаров для таможенных целей: Учебное пособие

Издательство «Троицкий мост»

Воротынцева Т.М., Веселова П.П.

Năm:

2016

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.78 MB

0 / 0

russian, 2016

30

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания

Троицкий мост

М.Ю.Тамова, Е.Г.Дунец, И.А.Куликов

Năm:

2012

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 37.91 MB

0 / 0

russian, 2012

31

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 2. Продукты животного происхождения: Учебное пособие для вузов

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 2. Продукты животного происхождения: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.

Năm:

2011

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 966 KB

0 / 0

russian, 2011

32

Введение в технологию продуктов питания. Лабораторный практикум: Учебное пособие для вузов

Введение в технологию продуктов питания. Лабораторный практикум: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Кульнева Н.Г., Голыбин В.А., Последова Ю.И., Федорук В.А.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.10 MB

0 / 0

russian, 2014

33

Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции учебник для бакалавров, обучающихся по направлению 110900 ''Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции''

Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции учебник для бакалавров, обучающихся по направлению 110900 ''Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции''

Троицкий мост

под общ. ред. В. И. Манжесова, Манжесов, Владимир Иванович

Năm:

2012

Ngôn ngữ:

russian

File:

DJVU, 13.03 MB

0 / 0

russian, 2012

34

Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для вузов

Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Степанова И.В.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.00 MB

0 / 0

russian, 2014

35

Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD: Учебник для вузов

Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Ястина Г.М., Несмелова С.В.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 4.22 MB

0 / 0

russian, 2014

36

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 2.21 MB

0 / 0

russian, 2014

37

Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях

Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях

Троицкий мост

Коллектив

Năm:

2017

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 10.90 MB

0 / 0

russian, 2017

38

Современные технологии организации туристической деятельности

Современные технологии организации туристической деятельности

Издательство «Троицкий мост»

Валеева Е.О.

Năm:

2015

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.82 MB

0 / 0

russian, 2015

39

Менеджмент безопасности гостиничного предприятия: Учебное пособие для вузов

Менеджмент безопасности гостиничного предприятия: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Кучеренко В.Л.

Năm:

2013

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.76 MB

0 / 0

russian, 2013

40

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Тамова М.Ю., Дунец Е.Г., Куликов И.А.

Năm:

2012

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 841 KB

0 / 0

russian, 2012

41

Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для вузов

Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Смирнова И.Р., Ефимов А.Д., Толстова Л.А., Козловская Л.В.

Năm:

2013

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.92 MB

0 / 0

russian, 2013

42

Организация ресторанного бизнеса

Организация ресторанного бизнеса

Троицкий мост

Жилкова Ю.В.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

DJVU, 2.36 MB

0 / 0

russian, 2014

43

Проектирование гостиничной деятельности: Учебное пособие для вузов

Проектирование гостиничной деятельности: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Тимофеева Е.С., Коломоец С.А.

Năm:

2015

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 721 KB

0 / 0

russian, 2015

44

Информационные технологии в туристической индустрии: Учебное пособие для вузов

Информационные технологии в туристической индустрии: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Кимяев Д.И., Костин Г.А., Курлов В.В.

Năm:

2014

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.11 MB

0 / 0

russian, 2014

45

Хранение продовольственных и непродовольственных товаров: Учебное пособие для вузов

Хранение продовольственных и непродовольственных товаров: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Долганова Н.В., Газиева С.О.

Năm:

2016

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.33 MB

0 / 0

russian, 2016

46

Микробиология: Учебное пособие для вузов

Микробиология: Учебное пособие для вузов

Издательство «Троицкий мост»

Красникова Л.В.

Năm:

2015

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 5.58 MB

0 / 0

russian, 2015

47

Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности

Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности

Троицкий мост

Г.Ю.Федотова

Năm:

2013

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 12.09 MB

0 / 0

russian, 2013

48

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 1. Продукты растительного происхождения

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 1. Продукты растительного происхождения

Троицкий мост

В.В.Шевченко, А.А.Вытовтов, Л.П.Нилова, Е.Н.Карасева

Năm:

2009

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 59.19 MB

0 / 0

russian, 2009

49

Сборник научных трудов МПА: Вып. VII/2

Сборник научных трудов МПА: Вып. VII/2

Издательство «Троицкий мост»

Под ред. В. А. Бутковского

Năm:

2009

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 5.17 MB

0 / 0

russian, 2009

50

Продовольственная безопасность России в системе евразийской интеграции: Учебное пособие

Продовольственная безопасность России в системе евразийской интеграции: Учебное пособие

Издательство «Троицкий мост»

Киладзе А.Б.

Năm:

2016

Ngôn ngữ:

russian

File:

PDF, 1.96 MB

0 / 0

russian, 2016